龙利鱼不是深海鱼,它终年生活栖息在近海海区,属于近海鱼。
龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼,鳎目鱼、龙半滑舌鳎。。龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类,是一种暖温性近海大型底层鱼类,具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点,适温范围3.5—32℃,最适水温14—24℃,适盐范围14-33‰。
据营养专家称,龙利鱼作为优质海洋鱼类,其脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时据营养测定,龙利鱼中的欧米加脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因,所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
可见龙利鱼这种鱼类不仅生活习性宽泛,而且营养价值还是十分的丰富呢!
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