1将面倒入面盆里, 水里放点盐,一点点加水,用力揉,醒面, 揉不光就先不用揉,待十分钟以后再揉。
2十分钟以后再揉.
3.第三次揉,面就越发光了。
4整理成圆饼形,卷住擀面杖擀开,切成喜欢的宽度。
5备菜切丁炒好臊子,烧开水煮约两分钟,碗底调盐醋酱油辣子味精调匀,面条捞入汁水中,放臊子拌匀即可