1、甲鱼血适合用高温蒸煮以后再吃,具体做法是把新鲜的甲鱼血放在,蒸锅中加热,把它凝固成块状以后再取出,按自己的需要来具体烹调。
2、甲鱼血还可以和鸡蛋搭配在一起,蒸熟以后食用,这样都能消灭甲鱼血中的寄生虫和病毒,人们使用以后技能吸收营养又比较安全。
第一步,把三个鸡蛋打倒碗里,就是家里平时用的二大碗,加入香油,海鲜酱油,鸡精,食用盐,蚝油,色拉油。
第二步,把鸡蛋打散,朝着一个方向快速用力搅拌,加入甲鱼血打倒起末为止。
第三步,加水,记住,这是鸡蛋糕成功的关键之一,加入的水一定要是烧开过之后,又凉了的水,这样蒸出的鸡蛋细腻平滑,4第四步,加入葱花,一定要在碗上盖上盘子,这样鸡蛋不会出现蜂窝,哦了,上锅,开蒸,要凉水时就开始蒸,等开锅后7到8分钟,就可以享受美美的甲鱼血鸡蛋糕了。