盐津陈皮干怎么做的

1、材料：柑桔，水。

2、首先我们先准备一些柑桔，最后是选取果皮色泽红黄，果身干净最佳，然后我们把它们放入水中清洗干净。

3、然后我们把果皮剥下来，果皮最后剥的大一些，不要太碎，以免晒干后不成型，将剥下来的再次冲洗干净。

4、接下来我们将洗干净的果皮控干水分，放在干净的阳光充足的地方晾晒，晒干后收起来放到密封的盒子里。

5、刚刚晾晒好的果皮还不能叫陈皮，最少存放一年以上才可以，果皮放在干燥、通风的地方，防止生虫发霉。

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盐津陈皮干做法：

1、首先将橙子皮洗干净切成丝,注意不要切得太细,然后将切好的陈皮丝用开水浸泡,等到水变凉了,就可以搓洗,一定要多清洗几遍,等到水比较清了就可以了,否则的话是会有苦味的。

2、等洗好之后,将水分拧干,然后将姜切成细丝,将蒜头和辣椒切碎了,和陈皮放在一起,多放一些盐搅拌均匀,将前面准备好的食材都放入到干净的玻璃瓶里面,压实了,并且密封好,第二天就可以食用了。