炒焖饼是哪里的特色

烧闷饼是山东的特色小吃。焖饼在山东地区是一种较为普遍的家常饭，闷饼的做法也非常简单，最先要有饼，要揉面，这类病是无需醒面的。也是死面饼。搞好饼之后，把饼切一片丝，随后制成烩饼，添加其他的食物一起吃，营养成分也是非常好的，对胃肠也是有一定的调养的功效，下边我们来了解一下。

1、最先是饼。2、揉面摊煎饼，饼是“死面饼”，并不需醒面。擀成环形饼，尺径为宜。常见问题，摊煎饼时以饼薄为好，那样可让饼较软，软而不黏。制成焖饼时，广为流传。3、饼须切条。丝为一寸半厘为宽度。它是务必的，换句话说，它是焖饼的基本特点，也因而在一些地区如山西省，山东省，焖饼又以“炒饼丝”名。