用淀粉,以下是鱿鱼圈的做法。
主料:鱿鱼250g、鸡蛋1个
调料:食盐适量、鸡精适量、淀粉适量、调和油适量、面包糠适量
步骤:
1、把鱿鱼收拾干净了,头和尾切掉不哟呵了,然后切成圈的形状。
2、放入盐和鸡精谓20分钟入味。
3、用淀粉把谓好的鱿鱼圈裹上。
4、然后裹鸡蛋液。
5、再裹上面包糠。
6、锅起热,6成开就可以把鱿鱼圈放入锅中了,炸至金黄色就可以出锅了。