如果肉馅太稀,我一般用2个方法解决:
1,调好的肉馅用手或筷子,顺着一个方向持续搅打,这样可以让肉馅上劲变稠。
2,如果搅打后的肉馅还是太稀,没办法包饺子,可以把调好的肉馅用保鲜膜密封,放入冰箱里冷藏。因为肉馅在低温下会凝固变硬、变稠,所以把肉馅一直放在冰箱里,直到它变稠能包饺子为止。