一般对于鳄龟的吃放讲究的是想怎么吃就怎么吃,根据个人的爱好做相应的食物。下面是用鳄龟煲汤的具体做法。
1.将胡桃肉研成碎末;
2.枸杞洗净;
3.将龟肉放入盆中,加热水约40度使其排尽尿;
4.龟去头、足、龟壳、内脏,洗净,切成肉块;
5.将锅烧热,加入植物油,烧至六成热后,放入龟肉块,反复翻炒;
6.加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤,清水各适量;
7.再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末,先用旺火烧开,再改用小火煨炖;
8.至龟肉熟烂,用味精调好味,翻炒几下,盛入碗内。饮汤吃龟肉。
9、本品具有滋阴补肾、补虚壮骨、养血清虚热之功效,适于肾阴虚症骨质增生症患者食用。
鳄龟的做法和吃法有很多种,大部分都可以根据自己的喜好决定做法,不过比较常见的就是煲汤,上面就是鳄龟煲汤的具体做法。
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